Bắc Ninh là một tỉnh nằm ở đồng bằng Bắc Bộ, Việt Nam. Nơi đây nổi tiếng với những làn điệu quan họ ngọt ngào, trữ tình và những món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương.
Đặc Sản Bắc Ninh Có Gì?
Dưới đây là một số đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm vùng đất này:
- Bánh phu thê: Đây là món ăn truyền thống của người dân Bắc Ninh, thường được dùng trong các dịp lễ tết, cưới hỏi. Bánh được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh, đường và được gói trong lá dong. Bánh có màu xanh của lá dong, màu trắng của bột nếp và màu vàng của đậu xanh, tạo nên một tổng thể hài hòa, đẹp mắt. Khi ăn, bánh có vị ngọt bùi của đậu xanh, vị thơm của lá dong.
- Nem làng Bùi: Nem làng Bùi là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Bắc Ninh. Nem được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, bì lợn, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, thính gạo rang,… Nem có vị chua, ngọt, cay, mặn hài hòa, ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt rất ngon.
- Bánh tẻ làng Chờ: Bánh tẻ làng Chờ là món ăn dân dã, được làm từ bột gạo tẻ, gói trong lá dong và hấp chín. Bánh có màu trắng ngà, vị mềm, thơm của gạo tẻ, hòa quyện với vị béo ngậy của đậu xanh. Bánh thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
- Bánh khúc làng Diềm: Bánh khúc làng Diềm được làm từ bột nếp, nhân đậu xanh, dừa nạo và lá khúc. Bánh có màu xanh của lá khúc, vị ngọt bùi của đậu xanh, dừa nạo. Bánh thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt.
- Bò tơ Thuận Thành: Bò tơ Thuận Thành là món ăn nổi tiếng của vùng đất Thuận Thành, Bắc Ninh. Bò tơ ở đây được nuôi thả tự nhiên, có thịt mềm, thơm, ngọt. Bò tơ có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như bò tơ hấp cuốn bánh tráng, bò tơ xào lăn, bò tơ nướng,…
>>> Xem Ngay Nước Xả Vải Hygiene Thái Lan Mùi Nào Thơm?
Ngoài ra, Bắc Ninh còn có nhiều món ăn đặc sản khác như:
- Chè kho: Chè kho là món ăn dân dã, được làm từ đậu xanh, đường, nước cốt dừa. Chè có màu vàng sẫm, vị ngọt bùi, béo ngậy.
- Bánh đa Kế: Bánh đa Kế là món ăn vặt nổi tiếng của Bắc Ninh. Bánh có màu trắng ngà, vị bùi, thơm của gạo tẻ, vừng, lạc.
- Tương Đình Tổ: Tương Đình Tổ là loại tương nổi tiếng của Bắc Ninh, được làm từ gạo nếp, đậu tương, muối,… Tương có màu đen, vị đậm đà, thơm ngon.
- Vải thiều Lục Ngạn: Vải thiều Lục Ngạn là loại vải nổi tiếng của Bắc Giang, được trồng ở huyện Lục Ngạn, Bắc Ninh. Vải có vị ngọt thanh, thơm ngon, được nhiều người yêu thích.
Nếu có dịp ghé thăm Bắc Ninh, bạn đừng quên thưởng thức những món đặc sản này nhé.
